再过半个月就是端午节了。连日来，记者走访合肥各大商超、糕点店，发现粽子、绿豆糕等应节食品已经占据“C位”。不论是口味，还是包装元素，都具有“新”特点。除了包装好的礼品粽，在菜市场内，原汁原味的手工粽也迎来销售旺季，有商家甚至能日销2000只粽子。
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五花八门的端午粽子占据“C位”
6月5日，记者来到舒城路上的一家大型商超，一进门就可以看到各式各样整齐陈列的粽子礼盒，还特意摆成了一条长龙的样子。记者看到，有的礼盒专门分为南方组合和北方组合两种，前者以咸口的肉粽为主，后者以蜜枣、豆沙等口味的甜粽为主。有的礼盒内不仅装有粽子，也包含了绿豆糕、咸鸭蛋等节令食品。礼盒售价按品种、口味和包装不同，从几十元到上百元不等。
“品端午历史传承，鉴老字号品质沉淀。”在站西路的一家大型超市，过道中间摆满了粽子礼盒，在产品包装上，方的、圆的、铁罐的、竹编的……各类包装吸引消费者驻足挑选。还有用新国潮的画法，融入艾叶、粽子、龙舟等端午元素，配以可爱的卡通人物形象，将“老字号”和“新国潮”相融合。“我们家对于粽子的口味喜好不同，看到礼盒很漂亮，口味也很丰富，准备挑些送给长辈。”一位前来购买粽子的市民说。
在冷冻柜里还有一些以白粽、肉馅、豆沙和蜜枣等主打配料为主的老粽子。除了鲜肉、猪肉、蜜枣等传统口味，一些品牌在传统口味上进行升级，推出了紫米花生、蛋黄鲜肉等口味。超市工作人员介绍，这几天前来挑选粽子的市民不少，但目前还不是销售旺季，等到节前一个星期左右会形成销售高峰。
口味奇特的网红粽子
深受年轻人欢迎
高汤辣白菜鲜肉粽、高汤红米排骨粽、乌米双黄海鸭蛋土猪肉粽、XO酱鲍鱼蛋黄黑猪肉粽……近年来，各类口味奇特的网红粽子逐渐走进大众视野。这类网红粽子一般都是单只售卖，一只粽子净含量250克，价格在9.9到18.9元不等。“粽子的价格确实不便宜，但架不住口味奇特，还是想买两只回去尝尝。”市民孙小姐笑着说。
在官亭路上的一家连锁糕点店，还推出了各类DIY粽子礼盒。礼盒内粽子口味多样，有藜麦八宝粽、百合南瓜粽、龙井茶香粽、红豆山楂双拼粽、川味火锅粽等。礼盒包装根据主题不同各具特点，内部不仅装有粽子，还有绿豆冰糕和咸鸭蛋，价格在86元/盒到256元/盒不等。
在线上，杨枝甘露、芋泥奶酪、燕麦生椰拿铁、榴莲、芒果、桑葚等各种口味的冰粽售卖火热，有商家月销达1万件，备受年轻人热捧。“超浓郁的冰粽，每个都是满满的果肉，冰皮吃着糯叽叽的，特别好吃。”
菜市场手工粽子日销近2000只
“老板娘，现在还有白米粽吗？”“白粽子今天包的少，没有了，下午再来吧！”6月6日上午，在拱辰街上的一家菜市场内，包了十多年粽子的韩大姐正在摊位上忙碌着。记者看到，不大的门店前，摆放了5个筐子，里面满满都是粽子。有蛋黄肉的、鲜肉粽、蜜枣粽、红豆粽、豆沙粽5种口味，每只价格在3.5到6.5元不等。“现在不是高考嘛，我还准备了几挂高中粽，图个好彩头。”
“我家主营是酒酿，淡季后就开始卖粽子，这段时间一天能卖2000只粽子，其中蛋黄肉粽是爆款。”韩大姐介绍，一个月前就已经开始有客户来找她团购粽子，现在已经拿走两批货了。为了及时完成订单，韩大姐还专门聘请了4个阿姨，每天下午在店内帮忙包粽子。
在菜市场内，记者发现有不少菜贩开始卖粽叶，粽叶7元钱一斤，看上去非常新鲜。“这几天来买粽叶的人可不少，大都是老年人买回家自己包粽子。”眼下买粽叶的人多了，蜜枣、糯米等粽子制作原料也开始走俏，销量较平时多了好几倍。
合肥通客户端-合报全媒体记者
邵晓杰 文/摄
